樱桃是春天的热门水果，不管生吃、做樱桃蛋糕还是榨樱桃汁都好吃，酸甜多汁，但新鲜樱桃容易软烂、腐烂，买回家放 1 天就没法吃了。教你 2 个简单方法，樱桃放 3 天还新鲜，不用总买。​
第一个方法，冰箱冷藏法（短期储存 2-3 天）。先把樱桃表面的杂质清理干净，用清水轻轻冲洗一下（别用力搓，容易把樱桃皮搓破），沥干水分，用厨房纸巾把表面的水分擦干。然后把樱桃放进保鲜盒里，盒底铺一层厨房纸巾（吸收水分，防止腐烂），樱桃放好后，再在上面铺一层厨房纸巾，盖紧保鲜盒盖子，放进冰箱冷藏室（温度 0-2℃）。这样储存的樱桃，2-3 天内吃，还是新鲜多汁，不软烂、不腐烂。​
第二个方法，冷冻储存法（长期储存 1-2 个月，适合做甜品）。把樱桃洗干净，沥干水分，去核（也可以不去核，根据需求定），然后把樱桃放进保鲜袋里，挤出袋子里的空气，扎紧袋口，放进冰箱冷冻室。这样储存的樱桃，能放 1-2 个月，吃的时候可以直接当 “冰樱桃” 吃，或者用来做樱桃果酱、樱桃蛋糕，口感和新鲜的差不多，就是解冻后会有点软，但不影响味道。​
要注意，保存樱桃不能沾水后直接储存，水分会让樱桃更快腐烂；也不能和有异味的食物放在一起，樱桃容易吸味，影响口感。按这 2 个方法存樱桃，春天就能随时吃到新鲜的樱桃了。